Cucina
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Antipasti
Crocchette di ceci e patate con pomodoro e pecorino
ceci, patate, pomodoro, pecorino
Al tavolo
€ 10
Profilo sensoriale
Il piatto presenta una buona sapidità e una leggera acidità, con una consistenza croccante e un profilo aromatico moderato.
Dolcezza
2
Grassezza
3
Acidità
5
Sapidità
6
Piccante
2
Amaro
2
Umami
5
Consistenza
6
Persistenza
4
Aromaticità
5
🍷 Vini in carta che si abbinano
Crocchette ceci pomodoro pecorino: fritto+pomodoro, acid su
