Blauburgunder 2022

Il Vino

Il Blauburgunder di Falkenstein si presenta con un profilo sensoriale armonioso, dove l'acidità vivace e la sapidità minerale si combinano con tannini eleganti e un corpo medio. Gli aromi di frutti rossi sono ben integrati con note terrose e speziate.

Al palato, il vino mostra una struttura equilibrata con una persistenza piacevole. Gli aromi di frutti rossi, come ciliegie e fragole, si mescolano con sfumature erbacee e un leggero tocco speziato. La freschezza è predominante, rendendo il vino vivace e adatto a diversi abbinamenti.

Cantina e Territorio

Blauburgunder di Falkenstein è un Alto Adige Val Venosta DOC dalla Alto Adige. Al palato si presenta fresco e vivace, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto di frutti rossi e note erbacee.

Alto Adige Val Venosta DOC · Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Immagina di trovarti tra le dolci colline del Trentino-Alto Adige, dove i vigneti si abbracciano al sole e l'aria è fresca e frizzante. Qui sorge la cantina Falkenstein, un luogo dove la tradizione incontra una filosofia di rispetto per la natura. I vignaioli di Falkenstein coltivano le loro vigne con passione, seguendo il ritmo delle stagioni e utilizzando metodi di agricoltura biologica che esaltano la purezza dei frutti. I loro bianchi, freschi e minerali, raccontano la storia dei terreni ricchi di calcare, regalando al palato note di agrumi e fiori di campo. Ogni sorso è un viaggio tra i confini di un terroir unico, un invito a scoprire il legame profondo tra l’uomo e la terra. Qui, ogni bottiglia è un piccolo capolavoro, un’esperienza che si fa ricordo.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne bianca come il pollo arrosto o il coniglio alla cacciatora. Si abbina bene anche con formaggi a pasta molle e risotti ai funghi, dove la sapidità del vino esalta i sapori umami.

Premi e Riconoscimenti