Da Sempre Lacrima di Morro D’Alba 2024

Il Vino

Vino rosso con un profilo aromatico floreale e fruttato, sostenuto da una struttura tannica media e una buona acidità.

Al naso emergono intensi sentori floreali di violetta, seguiti da note di frutti rossi e spezie calde. Al palato è fresco, con tannini ben integrati e una buona persistenza.

Cantina e Territorio

Lacrima di Morro d’Alba dal profilo floreale e fruttato: violetta, frutti rossi e spezie dolci. Sorso fresco, di corpo medio, con tannino ben integrato e finale persistente. Affinamento 12 mesi in botte grande.

Marche: area storica della Lacrima attorno a Morro d’Alba (entroterra vicino alla costa adriatica). Qui il vitigno esprime profumi floreali marcati e un sorso fresco; l’affinamento in botte grande tende a smussare i tannini senza coprire l’impronta aromatica varietale.

Nel 1990 Vicari Nazzareno imbottiglia le sue prime 200 bottiglie di Verdicchio e Lacrima. Nel 2000 anche il figlio Vico, e dopo alcuni anni la figlia Valentina, affiancano il papà Nazzareno contribuendo all’ammodernamento strutturale e tecnologico della cantina e sviluppando l’attività commerciale sia a livello europeo che internazionale. Oggi Vico, dietro l’attenta regia di Nazzareno, si occupa della produzione e della gestione della cantina, mentre Valentina si dedica totalmente alla promozione e alla vendita dei propri vini. In questi anni è stata riconvertita a vigneto specializzato parte delle terre di famiglia arrivando a coprire una superficie di 30ha ed è stata realizzata una nuova struttura per l’appassimento delle uve. Nel 2011 per la prima volta si sono cimentati nella spumantizzazione del Lacrima di Morro d’Alba con metodo champenoise, realizzando manualmente tutti i passaggi e dando vita a "Sfumature". Nel 2021 l'azienda Vicari è tra le protagoniste nella nascita del proge

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La buona acidità e la struttura tannica media si sposano bene con piatti a base di carne bianca come il pollo alla cacciatora e il coniglio in umido. Interessante l'abbinamento con formaggi semi-stagionati e piatti a base di funghi.