Toblar Verduzzo 2019

Il Vino

Toblar Verduzzo è un vino dolce dal carattere avvolgente e aromatico, con note di frutta a nocciolo e accenti floreali. La sua struttura morbida è equilibrata da una discreta freschezza.

Al naso si percepiscono profumi di fiori bianchi e frutta a nocciolo matura, con un tocco tropicale. Al palato è morbido, con una dolcezza ben integrata e una persistenza gradevole.

Cantina e Territorio

Verduzzo friulano dolce e avvolgente da Dolegna del Collio. Profumi di fiori bianchi e frutta a nocciolo matura, sorso morbido ma fresco, con finale persistente. Ideale con crostate di frutta, dolci alla ricotta o erborinati.

Venezia Giulia IGT è un’indicazione regionale del Friuli-Venezia Giulia che consente ampia libertà di uvaggio e stile, valorizzando vitigni locali come il Verduzzo. Dolegna del Collio è un comune collinare del Collio, area vocata ai bianchi aromatici: qui l’acciaio aiuta a preservare fragranza e precisione del frutto.

Quattro generazioni di vignaioli a Dolegna del Collio. Una famiglia di vignaioli che da 95 anni è tra i protagonisti della crescita del Collio. Dal 1930 ad ora, nel segno di un armonioso ricambio generazionale, sono trascorsi 95 anni di passione, sacrifici e successi in un rapporto sinergico tra Collio ed il continuo incessante amore per la Terra, le vigne e le sue uve.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La morbidezza dominante e l'intensità aromatica richiedono piatti dolci e cremosi: perfetto con una crostata di albicocche, torta di ricotta e pesche, o formaggi erborinati dolci. Da evitare piatti troppo acidi o speziati che coprirebbero la delicatezza del vino.