Cucina
🍽
Profilo sensoriale
Il piatto presenta una grassezza moderata data dalla burrata, bilanciata dall'acidità dei pomodorini. L'aromaticità del basilico aggiunge freschezza.
Dolcezza
2
Grassezza
6
Acidità
6
Sapidità
5
Umami
4
Consistenza
6
Persistenza
5
Aromaticità
6
🍷 Vini in carta che si abbinano
La grassezza della burrata richiede un vino con buona acidità per bilanciare. L'acidità dei pomodorini e l'aromaticità del basilico si sposano bene con vini freschi e aromatici.
Nessun vino consigliato disponibile per questo piatto.