Ramandolo DOCG 2022

Il Vino

Il Ramandolo DOCG 2022 di Giovanni Dri Il Roncat è un passito di grande eleganza, caratterizzato da una morbidezza avvolgente e un'intensa aromaticità. I sentori di frutta a nocciolo, note floreali e speziate calde arricchiscono il profilo complesso del vino.

Al palato, il vino si presenta con una struttura corposa e una persistenza notevole. La dolcezza è ben bilanciata da una leggera acidità e sapidità, mentre i tannini sono quasi impercettibili. L'intensità aromatica è dominata da frutta a nocciolo matura, accompagnata da delicate note floreali e speziate.

Cantina e Territorio

Ramandolo DOCG di Giovanni Dri Il Roncat è un Ramandolo DOCG dalla Friuli-Venezia Giulia. Colore dorato intenso. Al naso emergono profumi di albicocca secca, miele, fiori di campo e un tocco di spezie dolci. In bocca è dolce, morbido ed equilibrato, con un finale lungo e persistente.

Ramandolo DOCG · Collio · Friuli-Venezia Giulia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo passito.

Ancora oggi che ho alle spalle oltre 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei parlare della tua vita ideale per i ceppi e vantarmi di quel microclima inimitabile, di quel luogo che è un cru, che è come avere la massima onorificenza: ne è garantito il rispetto.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Perfetto con formaggi erborinati come il Gorgonzola o il Roquefort, il Ramandolo si sposa bene anche con dolci a base di mandorle o noci. La sua dolcezza e complessità bilanciano la sapidità e la ricchezza di questi piatti.

Premi e Riconoscimenti