PERNERO PINOT NERO 2023

Il Vino

Un Pinot Nero di matrice lombarda caratterizzato da un equilibrio tra struttura e freschezza. Il vino si presenta giovane, con un corpo presente e un'acidità ben definita, frutto di una gestione tecnica orientata alla preservazione dei precursori aromatici primari attraverso l'uso di contenitori in acciaio.

Al naso emerge un'intensità aromatica soddisfacente, dominata da note di frutti rossi freschi, accompagnate da sottili sfumature terrose e un accenno di speziatura calda. In bocca il vino mostra un corpo consistente (score 6.0) e tannini presenti ma ben integrati, che conferiscono struttura senza sovrastare la freschezza acida. Il finale è pulito e coerente con il suo stadio evolutivo giovane.

Vino ottenuto da uva Pinot Nero etichettato come "Pernero"; espressione giovane e fresca della varietà, pensata per beva quotidiana e abbinamenti leggeri.

Cantina e Territorio

PERNERO PINOT NERO di Travaglino dalla Lombardia. Al palato è fresco, con una buona struttura tannica e una persistenza piacevole. L'aromaticità è intensa, dominata da frutti rossi e note terrose.

Lombardia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo vino.

Travaglino è una delle più antiche realtà vitivinicole dell’Oltrepò Pavese.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale per carni bianche aromatiche o piatti a base di funghi (sfruttando la nota 'earthy' del vino). Si consiglia l'abbinamento con una quiche lorraine o un risotto ai funghi porcini, dove l'acidità del Pernero bilancia la grassezza dei condimenti.

Premi e Riconoscimenti