Santa Maddalena

Il Vino

Il Santa Maddalena di Terlano si presenta con un profilo sensoriale equilibrato, dove l'acidità e la sapidità emergono con forza, sostenute da tannini moderati e un corpo medio.

Al naso si percepiscono note di frutti rossi e floreali, arricchite da sfumature erbacee e terrose. In bocca, l'acidità vivace e la sapidità marcata conferiscono freschezza e struttura.

Santa Maddalena di Terlano: un'espressione locale a base di Schiava, leggera e fruttata, adatta al consumo quotidiano e alla cucina regionale altoatesina.

Cantina e Territorio

Santa Maddalena di Terlano è un DOC dalla Trentino-Alto Adige. Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali e un tocco erbaceo. In bocca è fresco e sapido, con tannini leggeri e una piacevole persistenza.

DOC · Trentino-Alto Adige · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Per conservare le tradizioni, spesso bisogna avere il coraggio e la coesione per imboccare strade nuove. Due virtù che sicuramente non mancarono ai viticoltori di Terlano quando, nel 1893, decisero di fondare la cantina sociale. Quella scelta, allora quanto mai innovativa, si è dimostrata valida fino ai giorni nostri, e oggi, grazie al suo vino, Terlano è un villaggio noto a tutti gli appassionati del mondo. Quando nacque la cantina – nel 1893 – l’agricoltura era uno dei fattori trainanti dell’economia locale. Ma a parte alcuni sparuti pionieri che già un secolo prima, ispirandosi all’esempio della Renania, avevano importato vitigni preziosi dalla Germania e dalla Francia, il comparto agricolo languiva in uno stato di forte arretratezza, dominato da pochi latifondisti. Anche nella viticoltura, quindi, erano i grandi proprietari terrieri a dettare le regole. Proprio per sottrarsi a questa dipendenza, 24 piccoli viticoltori di Terlano decisero di mettersi insieme fondando la cantina soci

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne bianca come il pollo alla cacciatora, o con primi piatti saporiti come i canederli al burro fuso. La sua acidità bilancia la grassezza e la sapidità dei piatti.

Premi e Riconoscimenti