DOC

Bolgheri Superiore DOC

Toscana · Italia

La Bolgheri DOC nasce sulla costa toscana (Alta Maremma/Livornese), in un contesto di colline e pianure prossime al mare che beneficiano di forti escursioni termiche e brezze marine. I Bolgheri Superiore sono rossi di taglio “bordolese” (spesso a base Cabernet Sauvignon e Merlot), strutturati, longevi e caratterizzati da maturità di frutto, note balsamiche e speziate. La zona è storicamente centrale per l’affermazione dei “Supertuscan” e per l’evoluzione qualitativa del vino italiano moderno.

Uve consentite

Cabernet Sauvignon Principale

Merlot Principale

Cabernet Franc Complementare

Syrah Complementare

Sangiovese

Affinamento

Nel disciplinare della Bolgheri DOC il termine “Superiore” implica requisiti più restrittivi rispetto al Rosso (in particolare su titolo alcolometrico e/o invecchiamento), ma i dettagli puntuali (mesi e modalità) non sono indicati qui perché non disponibili con certezza.

Stili ammessi

Superiore

Zona di produzione

Comune di Castagneto Carducci (frazione Bolgheri) e aree limitrofe previste dal disciplinare nella provincia di Livorno, lungo la fascia costiera toscana.

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Bolgheri è la denominazione simbolo dei grandi rossi “internazionali” italiani, resa celebre a livello mondiale dall’esperienza dei Supertuscan nati in quest’area.

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