Il Vino
Un rosso spumante che unisce la tradizione del Metodo Classico alla tipicità dei Colli Euganei, risultando in un vino fresco e sapido, con note di frutta rossa e spezie.
Al naso emergono aromi di frutta rossa matura, spezie calde e una leggera nota terrosa. In bocca è fresco, con una buona sapidità e un corpo medio, chiudendo con una persistenza piacevole.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Lasagna alla Bolognese
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia
Note Gastronomiche
Ideale con salumi, formaggi a media stagionatura e piatti a base di carne bianca.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
VenetoDenominazione
Colli Euganei DOCStile
Bollicina gastronomicaVinificazione
acciaio
Affinamento
botte_grande
Filtrazione
light
Metodo
Metodo Classico
Malolattica
sì