Cucina
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🍽
Antipasti
Maialino croccante
maialino, focaccia
Allergeni:
1
Glutine
Al tavolo
18
Profilo sensoriale
Il piatto presenta una grassezza marcata e una buona sapidità, con toni umami e una consistenza croccante.
Dolcezza
2
Grassezza
8
Acidità
2
Sapidità
6
Piccante
1
Amaro
1
Umami
7
Consistenza
8
Persistenza
7
Aromaticità
6
🍷 Vini in carta che si abbinano
Pancia maialino croccante: grasso intenso, tannin_tol su, +rosati
Nessun vino consigliato disponibile per questo piatto.