MONTIANO 1,5 L 2017

Il Vino

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime profumi di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), mora, spezie dolci (vaniglia, cannella), tabacco e un lieve tocco balsamico. In bocca è caldo, avvolgente, con tannini setosi, buona freschezza e finale persistente.

Alla vista: rosso rubino profondo con unghia granata. Olfatto: complesso, con sentori di ciliegia matura, prugna, mora, vaniglia, tabacco e cenni balsamici. Gusto: attacco morbido, caldo, tannini ben integrati, acidità equilibrata, chiusura lunga e sapida.

Cantina e Territorio

MONTIANO di Famiglia Cotarella è un rosso dalla Lazio.

Lazio · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

La Famiglia Cotarella, radicata nel cuore del Lazio, è una storia di passione e tradizione che si intreccia con il sapore della terra. Qui, tra colline verdissime e vigneti che si affacciano su panorami mozzafiato, la famiglia ha saputo trasformare l'amore per il vino in un'arte vera e propria. La loro filosofia è semplice: rispettare il terroir, esaltare le varietà autoctone e produrre vini che raccontano la storia di questa terra generosa. Ogni sorso dei loro rossi è un viaggio attraverso l'anima del Lazio, con sentori di frutta matura e note terrose che si fondono in un equilibrio perfetto. Non è solo vino, è un'esperienza che invita a fermarsi, gustare e condividere; un invito a scoprire la bellezza di ciò che la famiglia Cotarella ha da offrire.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La morbidezza e il corpo importanti guidano l'abbinamento verso piatti ricchi e strutturati: stracotto di manzo al vino rosso, cosciotto d'agnello al forno con patate, tagliata di manzo con funghi porcini. Per un contrasto intrigante, provare con una torta al cioccolato fondente e peperoncino.