Fragore 2016

Il Vino

Rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet complesso di ciliegia matura, fragoline di bosco, viola appassita, humus, pepe nero e cenni balsamici. In bocca è fresco, sapido, con tannini levigati ma presenti, corpo medio e finale persistente su note minerali e speziate.

Alla vista si presenta di un rosso rubino luminoso con unghia granata. Il naso è intenso e stratificato: frutti rossi maturi (ciliegia, lampone), sentori floreali di viola, note terrose di sottobosco e grafite, spezie dolci e un soffio balsamico. L'ingresso è fresco e sapido, con un'acidità vibrante che sostiene il sorso. I tannini sono fini ma ben strutturati, integrati in un corpo medio. Il finale è lungo, minerale e leggermente tostato.

Cantina e Territorio

Immaginate di trovarvi nel cuore della Sicilia, dove il sole bacia le vigne e il vento porta con sé il profumo del mare. Qui sorge Donnafugata, una cantina che racconta storie di passione e tradizione. La famiglia Rallo, custode di questa terra, si è dedicata a valorizzare varietà autoctone come il Nero d'Avola e il Grillo, dando vita a vini che parlano della loro identità. Ogni sorso di un loro rosso è come una passeggiata tra i filari, dove il calore del sole si fonde con la freschezza delle brezze marine. E non possiamo dimenticare il Passito di Pantelleria, un vero e proprio tesoro dolce che racchiude l’essenza di un’isola magica, con i suoi profumi di fichi secchi e miele. Qui, ogni bottiglia è un invito a scoprire la bellezza di un territorio unico, dove il vino diventa poesia in un calice.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Premi e Riconoscimenti