Merlot Riserva Vigna Kressfeld 2016

Il Vino

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime note di frutti rossi maturi (ciliegia, prugna), mora, sentori balsamici, vaniglia, cannella e leggera tostatura. In bocca è corposo, caldo, con tannini setosi e acidità ben integrata. Finale persistente con ritorni fruttati e speziati.

Alla vista si presenta di un rosso rubino profondo con unghia granata. Il bouquet è complesso e stratificato: inizialmente dominano i frutti rossi come ciliegia e prugna matura, seguiti da mora, poi emergono note balsamiche di eucalipto, spezie dolci (vaniglia, cannella) e un leggero tostato di caffè. L'ingresso in bocca è avvolgente, con un corpo pieno e tannini vellutati, ben levigati dall'affinamento. L'acidità è fresca e bilancia la morbidezza, mentre la persistenza è lunga, con un finale che ripropone la frutta rossa e le spezie.

Cantina e Territorio

Tenuta Kornell Merlot 2016: un rosso da agricoltura integrata che esprime la purezza del vitigno. Un vino equilibrato, ideale per accompagnare la tavola quotidiana e le occasioni conviviali.

Il vino proviene dalla tenuta Kornell, realtà che adotta una conduzione integrata, metodo che privilegia pratiche agronomiche a basso impatto ambientale. L'assenza di indicazioni geografiche più dettagliate non permette di specificare la zona di produzione, ma l'approccio produttivo suggerisce un forte legame con il territorio e il rispetto del ciclo naturale della vite.

A stately residence with over 700 years of viniculture and a history of settlement dating back 2000 years.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

I tannini setosi ma presenti e il corpo strutturato richiedono piatti ricchi di proteine e grassi: filetto di manzo al pepe verde, stinco di maiale al forno, tagliatelle al ragù di cinghiale. Per contrasto, ottimo con formaggi stagionati a pasta dura come il Parmigiano Reggiano 36 mesi, dove la sapidità del formaggio esalta la morbidezza del vino.

Premi e Riconoscimenti