Refosco dal Ped. Rosso FCO

Il Vino

Un vino rosso dal corpo robusto, caratterizzato da una struttura tannica ben definita e una freschezza vivace. Gli aromi di frutta rossa e nera si intrecciano con note terrose e speziate.

Al palato si presenta con un buon equilibrio tra acidità e tannini, che conferiscono una struttura solida e una persistenza gradevole. Gli aromi di frutti rossi sono accompagnati da sfumature di spezie calde e terra umida.

Cantina e Territorio

Refosco dal Ped. Rosso DOC FCO di Giovanni Dri Il Roncat è un Refosco dal Peduno DOC dalla Friuli-Venezia Giulia. Al palato è strutturato e tannico, con una buona acidità che bilancia il corpo. Il finale è persistente con note di frutti di bosco e spezie.

Refosco dal Peduno DOC · Friuli-Venezia Giulia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Ancora oggi che ho alle spalle oltre 40 vendemmie, devo sempre inchinarmi davanti alla tua età, o marna millenaria sulle ripide coste della montagna, laddove, oltre nulla si può coltivare, potrei parlare della tua vita ideale per i ceppi e vantarmi di quel microclima inimitabile, di quel luogo che è un cru, che è come avere la massima onorificenza: ne è garantito il rispetto.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi stagionati. I tannini presenti si sposano bene con la succulenza delle carni, mentre l'acidità bilancia la ricchezza dei formaggi.