Barolo Bussia 2010

Il Vino

Barolo Bussia di Poderi e Cantine Oddero, un'espressione rigorosa e strutturata del Nebbiolo. Il vino si presenta con un corpo imponente e una trama tannica severa ma nobile, frutto di un approccio produttivo tradizionale che predilige l'affinamento in grandi botti di legno neutro, preservando la purezza del frutto e l'acidità naturale del vitigno.

Al naso emerge un bouquet complesso dove i toni del frutto rosso fresco si intrecciano a note floreali e sentori terrosi, con una sottile spinta speziata e calda. In bocca il vino è caratterizzato da una struttura potente e un'acidità vivida che sostiene l'estensione del sorso. I tannini sono prominenti e dominanti, conferendo una verticalità architettonica, mentre la sapidità accentua la persistenza finale, che risulta lunga e autorevole.

Cantina e Territorio

Barolo Bussia di Poderi e Cantine Oddero è un Barolo DOCG dalla Piemonte. In bocca è strutturato e complesso, con tannini potenti ma ben integrati. L'acidità bilancia la morbidezza, rendendo il vino elegante e persistente.

Barolo DOCG · Piemonte · IT: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Piatti della tradizione piemontese a forte carica proteica e lipidica: Brasato al Barolo o Tajarin al tartufo bianco. La massiccia struttura tannica (score 9.0) richiede l'abbinamento con grassi animali e proteine per essere ammorbidita, mentre l'acidità elevata contrasta efficacemente la grassezza dei condimenti.

Premi e Riconoscimenti