IL FONDATORE RUCHÉ RISERVA 2021

Il Vino

Il Fondatore Ruché Riserva si presenta come un rosso di struttura e personalità, tipico del Monferrato. L'equilibrio tra la componente acida e la morbidezza acquisita durante l'affinamento in legno definisce un vino voluminoso ma armonico, caratterizzato da una spiccata intensità aromatica.

Al naso emerge un bouquet complesso dove prevalgono note floreali intense, supportate da frutti rossi maturi e una sottile sfumatura speziata e calda derivante dal passaggio in botte. In bocim si avverte un corpo pieno e avvolgente, con tannini presenti ma ben integrati e una sapidità equilibrata che sostiene il finale persistente e pulito.

Il Fondatore Riserva di Montalbera è un Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG in versione riserva, espressione aromatica del vitigno locale con maggiore struttura rispetto alle versioni base.

Cantina e Territorio

IL FONDATORE RUCHÉ RISERVA di Montalbera è un Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG dalla Piemonte. Colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note floreali di rosa e violetta, accompagnate da frutti rossi e una leggera speziatura. In bocca è armonico, con tannini morbidi e una persistenza lunga.

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG · Monferrato · Piemonte · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Una storia appena iniziata da 3 generazioni. La Famiglia Morando interpreta con passione da tre generazioni il frutto delle proprie vigne tra Monferrato e Langhe.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale per piatti della tradizione piemontese come i brasati o i bolliti misti; la struttura del vino e la sua acidità naturale contrastano efficacemente la grassezza delle carni, mentre le note floreali si sposano con formaggi a pasta dura stagionati.

Premi e Riconoscimenti