VIOGNIER 2023

Il Vino

Viognier di Mandrarossa, un bianco siciliano caratterizzato da un profilo moderno e pulito. La vinificazione in acciaio ha preservato l'integrità varietale, restituendo un vino giovane, morbido e aromaticamente intenso, con un equilibrio tra la struttura del corpo e una moderata acidità.

Al naso si apre con un'evidente intensità aromatica dominata da note di frutta a nocciolo (pesca, albicocca), accompagnate da sentori floreali e accenni di frutta tropicale, con un fondo minerale discreto. In bocca è morbido e voluminoso, con un corpo medio che sostiene una sapidità gradevole. L'acidità è ben integrata e bilancia la percezione alcolica, conducendo a un finale persistente e pulito.

Viognier di Mandrarossa: un bianco aromatico dalla Sicilia, con profumi floreali e fruttati.

Cantina e Territorio

VIOGNIER di Mandrarossa è un bianco dalla Sicilia. Al palato, il vino offre una buona morbidezza e un corpo equilibrato. L'acidità è moderata, contribuendo a una sensazione complessiva di freschezza, mentre la persistenza è discreta con un finale leggermente minerale.

Sicilia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Mandrarossa nasce nel 1999 dopo oltre 20 anni di intensi studi sui terroir.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale per piatti di pesce crostacei con salse cremate o risotti ai frutti di mare, dove la morbidezza e il corpo del vino contrastano la sapidità del piatto. Si sposa bene anche con cucina etnica asiatica (non troppo piccante) grazie alla componente tropicale e alla struttura setosa.

Premi e Riconoscimenti