Arnaldo Caprai

MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO (375 ML)

Passito Montefalco Sagrantino DOCG Sagrantino ★ Premiato

€ 90 bottiglia

Lieviti indigeni Passito

Sono qui per MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO (375 ML). Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

14-16°C pronto

Il Vino

Il Montefalco Sagrantino Passito di Arnaldo Caprai è un vino dolce e complesso, caratterizzato da una profonda intensità aromatica e una struttura tannica importante.

Al naso, intense note di frutta nera matura e spezie dolci si fondono con sentori terziari di evoluzione. Al palato, il vino è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e una lunga persistenza.

Versione passita del Montefalco Sagrantino firmata Arnaldo Caprai: concentrazione, dolcezza su base tannica e note di frutta secca e spezie.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

elevato

Tannino

medio-alto

Alcol

medio

Persistenza

elevato

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio

Morbidezza

elevato

Aromaticità

elevato

Note aromatiche

black_fruit spicy_warm tertiary_oxidative earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Sacher Tiramisù Vitello Tonnato Classico

Note Gastronomiche

Perfetto con dolci al cioccolato fondente, formaggi stagionati e pasticceria secca.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Umbria

Sottozona

Montefalco

Denominazione

Montefalco Sagrantino DOCG

Uve

Sagrantino

Stile

Vino da meditazione

Gradazione

13.5%

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì