Noro Carlo

COLLEFURNO

Rosso Cesanese del Lazio Sangiovese

€ 38 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per COLLEFURNO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Collefurno è un vino rosso giovane e vivace, caratterizzato da un profilo aromatico di frutti rossi, spezie calde e un tocco erbaceo. Il corpo è medio, con una buona struttura tannica e un'acidità equilibrata.

Al naso si percepiscono intensi aromi di ciliegia e lampone, con note di pepe nero e un accenno di erbe aromatiche. Al palato è fresco, con tannini ben integrati e una persistenza piacevole.

Collefurno 2021 di Noro Carlo — un rosso regionale del Lazio, orientato a piatti saporiti e alla convivialità.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

medio

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

red_fruit spicy_warm herbal earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia Lasagna alla Bolognese Fettuccine Alfredo

Note Gastronomiche

Ideale con primi piatti a base di ragù, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Lazio

Denominazione

Cesanese del Lazio

Uve

Sangiovese

Stile

Rosso

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 12 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì