CONTRADA R (RAMPANTE) 2015

Il Vino

Un vino rosso di carattere, con una struttura tannica ben definita e un'acidità vivace. La sapidità e la mineralità emergono chiaramente, riflettendo il terroir vulcanico dell'Etna.

Al naso, si percepiscono note di frutta rossa matura, accompagnate da sentori terrosi e minerali. Al palato, il vino mostra una buona struttura, con tannini presenti ma ben integrati, e una persistenza piacevole.

Cantina e Territorio

CONTRADA R (RAMPANTE) di Passopisciaro è un rosso dalla Sicilia. Al naso emergono profumi di ciliegia e lampone, accompagnati da sentori speziati e terrosi. In bocca è fresco, con tannini ben presenti e una buona struttura. Finale lungo e sapido.

Sicilia · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Passopisciaro è interamente posto all’interno della lussureggiante Val Demone, una delle tre valli in cui gli Arabi divisero convenzionalmente la Sicilia nel 827 all’epoca della loro conquista, tra il fiume Alcantara, Akis per i Greci, Onobala per i Latini, e l’Etna, Aetna per i Greci o Gibel Hulhmet per gli Arabi. Una valle piena di storia e contesa da moltissimi popoli, dai Sicani ai Siculi, dai Fenici ai Cartaginesi, dai Greci ai Romani, dai Bizantini agli Arabi, dai Normanno Svevi ai Francesi e agli Spagnoli, i Mille nel 1860 e gli Alleati nell’ultima guerra mondiale. Molti sono i cimeli e le testimonianze del loro passaggio nella valle: gli echi di Tissa, l’antica città dei Siculi posta nelle zone adiacenti il fiume Alcantara, in contrada Iannazzo, le chiese bizantine, denominate Cube, di Malvagna, e le medievali Randazzo e Castiglione di Sicilia. Degli antichi Romani ci rimane la strada consolare, oggi Strada Statale 120, sulla quale il paesino trovasi. Molti condottieri e person

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. La struttura del vino si sposa bene con piatti saporiti, mentre l'acidità bilancia la ricchezza dei sapori.

Premi e Riconoscimenti