Girlan

VIGNA GANGER RISERVA MAZON

Rosso Südtirol DOC Pinot Nero

€ 180 bottiglia

Lieviti indigeni

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16-18°C pronto

Il Vino

Un Pinot Nero elegante e complesso, con un profilo aromatico che spazia dalla frutta rossa alle spezie, sostenuto da una buona struttura e freschezza.

Al naso emergono intense note di frutti rossi maturi, spezie calde e un leggero sentore tostato. Al palato è equilibrato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità che conferisce freschezza.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

medio

Alcol

medio

Persistenza

medio-alto

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

red_fruit spicy_warm earthy toasted

Abbinamenti

Al Ristorante

Lasagna alla Bolognese Vitello Tonnato con Acciughe Vitello Tonnato Classico

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne bianca, selvaggina leggera e formaggi semistagionati.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Trentino-Alto Adige

Denominazione

Südtirol DOC

Uve

Pinot Nero

Stile

Rosso

Gradazione

13.5%

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì