Feudi Di San Gregorio

SERPICO

Rosso Taurasi DOCG Aglianico ★ Premiato

€ 85 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per SERPICO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

18-20°C pronto

Il Vino

Il Serpico è un Aglianico della Campania di grande struttura e complessità, con note predominanti di frutta nera matura e spezie calde, arricchite da sentori balsamici e tostati.

Al naso emergono intensi aromi di frutta nera, spezie e legno tostato. Al palato, il vino è corposo e tannico, con una buona persistenza e un finale balsamico.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

elevato

Tannino

elevato

Alcol

medio-alto

Persistenza

elevato

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

black_fruit spicy_warm earthy balsamic toasted

Abbinamenti

Al Ristorante

Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia Lasagna alla Bolognese Vitello Tonnato Classico

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2016 · Ed. 2019

Wine Advocate

95.0 /100.0

Annata 2015 · Ed. 2018

James Suckling

94.0 /100.0

Annata 2017 · Ed. 2020

Veronelli

94.0 /100.0

Annata 2018 · Ed. 2021

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Campania

Denominazione

Taurasi DOCG

Uve

Aglianico

Stile

Rosso

Gradazione

13.5%

Agricoltura

Convenzionale

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì