Ceretto

BARBARESCO BERNADOT

Rosso Barbaresco DOCG Nebbiolo ★ Premiato

€ 240 bottiglia

Biologico Lieviti indigeni

Sono qui per BARBARESCO BERNADOT. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

18-20°C giovane

Il Vino

Il Barbaresco Bernadot di Ceretto è un vino rosso strutturato e complesso, con note di frutta rossa matura e spezie calde, accompagnate da una leggera nota balsamica e floreale.

Al palato è intenso e avvolgente, con tannini robusti e ben integrati. La freschezza dell'acidità bilancia la struttura del corpo, mentre la persistenza lascia un lungo ricordo di frutta e spezie.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

elevato

Tannino

elevato

Alcol

medio

Persistenza

elevato

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

red_fruit floral spicy_warm earthy balsamic

Abbinamenti

Al Ristorante

Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia Fettuccine Alfredo Lasagna alla Bolognese

Note Gastronomiche

Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti a base di funghi e tartufo.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Barbaresco DOCG

Uve

Nebbiolo

Stile

Rosso

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì