BARBARESCO ASILI 2014

Il Vino

Il Barbaresco Asili di Ceretto si presenta con un corpo pieno e tannini ben definiti, accompagnati da un'acidità vivace. Gli aromi di frutta rossa, note balsamiche e sentori terrosi si intrecciano armoniosamente, sostenuti da una persistenza notevole.

Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura, seguiti da sfumature balsamiche e terrose. In bocca, il vino mostra una struttura solida con tannini vigorosi, bilanciati da un'acidità fresca e una sapidità discreta.

Cantina e Territorio

BARBARESCO ASILI di Ceretto è un rosso dalla Piemonte. Al naso emergono aromi floreali e di frutti rossi, seguiti da spezie calde e sfumature terrose. In bocca è corposo, con tannini ben presenti e un'acidità vibrante che bilancia il tutto, lasciando una lunga persistenza.

Piemonte · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo rosso.

Immaginate di trovarvi nel cuore del Piemonte, tra morbide colline ricoperte di vigneti che si estendono a perdita d'occhio: è qui che sorge la cantina Ceretto, un vero e proprio tempio del Barbaresco. Fondata da una famiglia di vignaioli appassionati, la Ceretto è diventata sinonimo di qualità e rispetto per il territorio, un impegno che si riflette in ogni calice. La loro filosofia è semplice ma profonda: ogni vino deve raccontare la sua terra, le sue tradizioni e la passione che lo ha generato. I Barbaresco di Ceretto sono eleganti e complessi, con note di frutti rossi e spezie che si intrecciano in un abbraccio aromatico, come un canto melodioso che celebra la bellezza di queste colline. Assaporando un loro vino, vi sentirete trasportati nelle vigne, tra i filari curati con amore e dedizione, dove ogni vendemmia è un rito che unisce passato e futuro.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne rossa come brasato al Barolo o filetto di manzo al pepe verde. La struttura tannica e l'acidità del vino si sposano perfettamente con la succulenza e il sapore intenso delle carni.

Premi e Riconoscimenti