Cavallotto

BRICCO BOSCHIS MAGNUM

Rosso Barolo DOCG Nebbiolo ★ Premiato

€ 160 bottiglia

Biologico Lieviti indigeni

Sono qui per BRICCO BOSCHIS MAGNUM. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Un vino rosso di grande struttura, complesso e raffinato, che esprime al meglio le caratteristiche del Nebbiolo piemontese.

Al naso, intense note di frutti rossi maturi, spezie calde e sfumature balsamiche. Al palato, tannini decisi e una buona acidità bilanciano un corpo pieno e una persistenza notevole.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

elevato

Tannino

elevato

Alcol

medio

Persistenza

elevato

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

red_fruit spicy_warm earthy balsamic floral

Abbinamenti

Al Ristorante

Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia Fettuccine Alfredo Lasagna alla Bolognese

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di tartufo.

Premi e Riconoscimenti

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2019

Vinous

96.0 /100.0

Annata 2019

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Denominazione

Barolo DOCG

Uve

Nebbiolo

Stile

Rosso

Gradazione

14.5%

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 24 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì