Barolo DOCG
Piemonte · Italia
Il Barolo nasce nelle Langhe, su colline marnoso-calcaree che danno vini di grande struttura, profondità aromatica e longevità. È un rosso da Nebbiolo celebre per tannino e complessità (rosa, viola, spezie, goudron), con forte legame ai cru comunali e alle diverse esposizioni. Storicamente è una delle denominazioni simbolo dell’enologia italiana e tra le prime DOCG istituite.
Invecchiamento minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in recipienti di legno; per la tipologia Riserva minimo 62 mesi, di cui almeno 18 in legno.
Piemonte (provincia di Cuneo): intero territorio dei comuni di Barolo, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba e parte dei territori dei comuni di La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba e Cherasco, secondo i confini stabiliti dal disciplinare.
È spesso definito il “re dei vini e vino dei re”, appellativo legato alla fama ottocentesca presso la nobiltà sabauda.
