Castello di Ama

SAN LORENZO

Rosso Toscana IGT Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera ★ Premiato

€ 80 bottiglia

Lieviti indigeni

Sono qui per SAN LORENZO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Un vino rosso toscano di grande eleganza, caratterizzato da un bel equilibrio tra acidità e tannini, con note di frutta rossa e spezie.

Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi e spezie calde, con un sottofondo erbaceo. In bocca è fresco, con tannini ben presenti e un finale persistente.

San Lorenzo di Castello di Ama è un vino rosso identificato dal produttore; nota per struttura e tannini decisi. Confermare disciplinare e uvaggi sulla scheda tecnica.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio-alto

Tannino

medio

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

red_fruit spicy_warm herbal earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Lasagna alla Bolognese Risotto alla Milanese con Ossobuco Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia

Note Gastronomiche

Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

Annata 2019 · Ed. 2022

Wine Advocate

97.0 /100.0

Annata 2016

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Uve

Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera

Stile

Rosso

Gradazione

13.5%

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 12 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì