I CLONI 2024

Rosso DOCG Cesanese del Piglio ★ Premiato

€ 28 bottiglia

Sono qui per I CLONI 2024. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosita' su questo vino.

16-18°C, per esaltare la complessità aromatica e la struttura tannica del vino. giovane

Il Vino

Il vino 'I Cloni' si presenta con un corpo pieno e tannini marcati, che si integrano con un'acidità ben bilanciata. Gli aromi di frutta rossa dominano il profilo olfattivo, accompagnati da sfumature erbacee e speziate.

Al palato, 'I Cloni' offre una struttura tannica decisa e una buona persistenza. La vivacità dell'acidità rinfresca il sorso, mentre la sapidità e la morbidezza bilanciano il tutto, rendendo l'esperienza gustativa complessa e armoniosa.

Cantina e Territorio

I CLONI di PILEUM è un DOCG. Al palato si presenta con un buon equilibrio tra tannini e acidità, con una struttura corposa e un finale persistente.

DOCG · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo vino.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

7.0

Tannino

7.0

Alcol

6.0

Persistenza

6.0

Freschezza

Acidità

6.0

Sapidità

5.0

Morbidezza

5.0

Aromaticità

7.0

Note aromatiche

red_fruit herbal spicy_warm earthy

Abbinamenti

Al Ristorante

Coda alla vaccinara Mezze maniche all’amatriciana o alla carbonara Pancia di maialino croccante fatta in casa e focaccia

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne rossa alla griglia o in umido, come un brasato di manzo, dove la struttura del vino può bilanciare la ricchezza del piatto. Ottimo anche con formaggi stagionati che esaltano la persistenza e la complessità tannica del vino.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso

3.0 /3.0

James Suckling

93.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Uve

Cesanese del Piglio

Vinificazione

acciaio