Il Vino
Un Pinot Nero elegante e fresco, con note predominanti di frutti rossi e una piacevole componente floreale. Il palato è equilibrato con tannini morbidi e una buona acidità.
Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali e un leggero sentore terroso. In bocca è fresco, con tannini ben integrati e una buona persistenza.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ottimo con piatti a base di carne bianca, pollame arrosto e formaggi a pasta morbida. Si abbina bene anche con piatti di cucina asiatica non troppo speziati.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
Trentino-Alto AdigeDenominazione
Trentino DOCUve
Pinot Nero
Stile
RossoVinificazione
acciaio
Affinamento
botte_grande · 12 mesi
Filtrazione
light
Malolattica
sì