Riveto Moscato D'Asti 2025

Il Vino

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini e perlage fine. Al naso esplosivo di fiori d'arancio, pesca, albicocca, agrumi e cenni di salvia. In bocca è dolce, morbido, con acidità fresca che bilancia, basso tenore alcolico e finale aromatico.

All'assaggio colpisce la dolcezza avvolgente, subito rinfrescata da una vena acida vivace; le bollicine delicate puliscono il palato. Persistenza aromatica su note di frutta a polpa gialla e miele leggero.

Cantina e Territorio

Moscato d'Asti 2025 di Dante Rivetti, Piemonte. Un bianco dolce e aromatico da uve Moscato bianco, con tipica freschezza e delicate bollicine. Perfetto per dessert e momenti conviviali.

Il Moscato d'Asti è una denominazione storica del Piemonte, prodotta nelle province di Asti, Cuneo e Alessandria. Nasce da uve Moscato bianco coltivate su colline calcaree e marnose, dove il clima fresco preserva aromaticità e acidità. La denominazione è riconosciuta per vini dolci, leggermente frizzanti, a bassa gradazione, da vendemmia anticipata.

Immagina di trovarti nel cuore delle dolci colline del Piemonte, dove le vigne si affacciano su un panorama che sembra dipinto. Qui, nella cantina di Dante Rivetti, ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione. I vignaioli, custodi di un sapere antico, coltivano le uve con un rispetto profondo per la terra, esprimendo così il carattere unico di ogni annata. I loro Barbera d'Asti, fruttati e avvolgenti, sono il perfetto abbraccio per una tavola imbandita, mentre gli spumanti dell'Alta Langa DOCG brillano come le stelle sopra queste colline, portando con sé freschezza e vivacità. La filosofia di Dante Rivetti è semplice: l’amore per il territorio si traduce in vini che parlano di casa, di famiglia e di convivialità, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La dolcezza morbida (dominance 3) e l'aromaticità intensa (dominance 2) guidano l'abbinamento: dessert a base di frutta come pesche al forno con amaretti, crostata di albicocche, bunet piemontese. Contrasto insolito: gorgonzola dolce con miele di castagno, dove la sapidità del formaggio esalta la frutta.

Premi e Riconoscimenti