DOCG

Alta Langa DOCG

Piemonte · Italia

L’Alta Langa DOC identifica spumanti metodo classico prodotti sulle alte colline delle Langhe e aree limitrofe del Piemonte meridionale, su suoli marnosi e calcarei e con clima più fresco e ventilato rispetto alle zone di fondovalle. I vini, a base di Pinot nero e Chardonnay, sono caratterizzati da finezza, acidità marcata, note agrumate e di pasticceria da lunga sosta sui lieviti. È una delle denominazioni italiane storicamente legate alla nascita del metodo classico piemontese.

Uve consentite

Pinot nero Principale

10–90%

Chardonnay Principale

10–90%

Riconoscimento

2002

Affinamento

Metodo classico con rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti; nel disciplinare sono previste durate minime di affinamento, ma qui non sono indicate per mancanza del dato certo.

Stili ammessi

Spumante

Zona di produzione

Piemonte meridionale: aree collinari dell’Alta Langa e zone limitrofe idonee alla spumantizzazione, ricadenti in provincia di Cuneo, Asti e Alessandria (elenco comunale dettagliato definito dal disciplinare).

💡

È una delle poche DOC italiane dedicate esclusivamente allo spumante metodo classico e nasce per valorizzare le basi spumante di alta collina del Piemonte.

🍷 In carta — 8 etichette