Cucina
🍽
Profilo sensoriale
Fettine di vitello cotte e servite fredde con una salsa cremosa a base di tonno e capperi.
Dolcezza
2
Grassezza
7
Acidità
6
Piccante
1
Amaro
2
Umami
6
Persistenza
5
Aromaticità
4
🍷 Vini in carta che si abbinano
L'acidità e la cremosità del piatto richiedono un vino bianco fresco che possa bilanciare e complementare i sapori.
