Cucina
🍽
Profilo sensoriale
Una variante ricca e affumicata, dove la provola sciolta aggiunge profondità e complessità al piatto tradizionale.
Dolcezza
2
Grassezza
7
Acidità
3
Piccante
1
Amaro
2
Umami
7
Persistenza
6
Aromaticità
5
🍷 Vini in carta che si abbinano
Un vino bianco strutturato con note affumicate contrasta e completa la ricchezza del piatto, esaltando la provola.
