Cucina
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🍽
Primi
Tonnarelli con pomodoro, polpo e lavanda
tonnarelli, pomodoro, polpo, lavanda
Al tavolo
€ 18
Profilo sensoriale
Il piatto presenta una discreta acidità data dal pomodoro, un buon livello di sapidità e umami grazie al polpo, e una nota aromatica distintiva dalla lavanda.
Dolcezza
2
Grassezza
3
Acidità
6
Sapidità
5
Piccante
1
Amaro
2
Umami
5
Consistenza
4
Persistenza
5
Aromaticità
6
🍷 Vini in carta che si abbinano
Polpo + pomodoro + lavanda: acid corretto
