Cucina
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Antipasti
Chips croccanti di patate con sale marino
patate, sale marino
Al tavolo
€ 6
Profilo sensoriale
Le chips di patate sono caratterizzate da una sapidità marcata e una consistenza croccante, con una leggera untuosità dovuta alla frittura.
Dolcezza
1
Grassezza
2
Acidità
1
Sapidità
6
Piccante
1
Amaro
1
Umami
2
Consistenza
7
Persistenza
3
Aromaticità
3
🍷 Vini in carta che si abbinano
Chips sale marino: salato+fritto = acid alta, tannini sgradevoli
