Il Vino
Un rosato sardo da uve Cannonau, dal colore rosa tenue, con profumi di frutta rossa e accenni floreali.
Al palato è morbido e fresco, con un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Note di frutti rossi e un leggero tocco erbaceo.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato
Tataki di Ricciola su crema di alici
Sfera di parmigiana croccante con pomodoro e crema di bufala
Note Gastronomiche
Ottimo con antipasti di mare, insalate di pollo o formaggi freschi.
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
SardegnaSottozona
Mamoiada
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOCUve
Cannonau
Stile
RosatoVinificazione
acciaio
Affinamento
acciaio
Filtrazione
light
Malolattica
sì