Billecart-Salmon

BRUT SOUS BOIS

Spumante Champagne AOC Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier ★ Premiato

€ 200 bottiglia

Metodo Classico Lieviti indigeni

Sono qui per BRUT SOUS BOIS. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

8-10°C giovane

Il Vino

Champagne di grande eleganza, caratterizzato da una vivace acidità e una complessità aromatica che spazia dai sentori di agrumi e fiori bianchi a note tostate e minerali.

Al naso si percepiscono profumi di agrumi, fiori bianchi e leggere note tostate. Al palato, l'acidità vivace e la mineralità si bilanciano con una morbidezza delicata, offrendo una persistenza piacevole e armoniosa.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

elevato

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

citrus floral toasted mineral spicy_warm

Abbinamenti

Al Ristorante

Selezione di Salumi Selezione di Salumi e Formaggi Risotto alla Milanese con Ossobuco

Note Gastronomiche

Ottimo con piatti di pesce crudo, crostacei, carpacci di carne e formaggi a pasta molle.

Premi e Riconoscimenti

Wine Advocate

91.0 /100.0

James Suckling

94.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Francia

Regione

Champagne

Denominazione

Champagne AOC

Uve

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Stile

Bollicina gastronomica

Vinificazione

acciaio

Affinamento

bottiglia · 15 mesi

Filtrazione

light

Metodo

Metodo Classico

Malolattica

sì