Il Vino
Il Biserno è un vino rosso toscano di grande struttura e complessità, caratterizzato da note di frutta nera matura, spezie calde e sentori tostati. Al palato si presenta corposo, con tannini ben presenti e una buona acidità che bilancia la morbidezza.
All'olfatto si percepiscono intense note di frutta nera come mora e prugna, accompagnate da spezie dolci e accenni erbacei. In bocca è avvolgente, con tannini robusti e una struttura piena che si conclude con un finale lungo e persistente.
Profilo Sensoriale
Struttura
Freschezza
Note aromatiche
Abbinamenti
Al Ristorante
Note Gastronomiche
Ideale con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti a base di funghi porcini.
Premi e Riconoscimenti
Wine Advocate
96.0 /100.0
Annata 2016 · Ed. 2019
Wine Advocate
95.0 /100.0
Annata 2015 · Ed. 2018
Wine Spectator
94.0 /100.0
Annata 2016 · Ed. 2019
Wine Spectator
93.0 /100.0
Annata 2015 · Ed. 2018
James Suckling
97.0 /100.0
Annata 2016 · Ed. 2019
James Suckling
96.0 /100.0
Annata 2015 · Ed. 2018
Dettagli Tecnici
Paese
ItaliaRegione
ToscanaDenominazione
Costa Toscana IGTUve
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Stile
RossoAgricoltura
Convenzionale
Vinificazione
acciaio
Affinamento
barrique · 18 mesi
Filtrazione
light
Malolattica
sì