Falkenstein

PINOT NERO FALKENSTEIN

Rosso Südtirol DOC Pinot Nero

Biologico Lieviti indigeni

Sono qui per PINOT NERO FALKENSTEIN. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

16-18°C giovane

Il Vino

Un Pinot Nero elegante e fresco, con un profilo aromatico complesso che spazia dalla frutta rossa alle note terrose e speziate.

Al naso emergono intensi aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da sfumature terrose e spezie calde. Al palato è fresco, con tannini ben integrati e una buona persistenza.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

medio

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

red_fruit earthy spicy_warm herbal

Abbinamenti

Al Ristorante

Lasagna alla Bolognese Vitello Tonnato con Acciughe Vitello Tonnato Classico

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di carne bianca, anatra arrosto, e formaggi di media stagionatura.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Trentino-Alto Adige

Denominazione

Südtirol DOC

Uve

Pinot Nero

Stile

Rosso

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

botte_grande · 18 mesi

Filtrazione

light

Malolattica

sì