Marco De Bartoli

ETNA BIANCO

Bianco Etna DOC Catarratto, Carricante ★ Premiato

€ 55 bottiglia

Biologico Senza malolattica Lieviti indigeni

Sono qui per ETNA BIANCO. Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

8-10°C giovane

Il Vino

Un vino bianco siciliano fresco e minerale con note floreali e agrumate, tipiche del terroir vulcanico dell'Etna.

Al naso emergono sentori floreali e agrumati, accompagnati da una marcata mineralità. Al palato è fresco, con una buona acidità e una struttura equilibrata.

Etna Bianco by Marco De Bartoli — a regional Etna white likely offering fresh acidity and mineral notes. (Identification and regional attribution inferred from label.)

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio

Note aromatiche

floral citrus mineral

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Tataki di Ricciola su crema di alici Selezione di Salumi

Note Gastronomiche

Ideale con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e antipasti leggeri.

Premi e Riconoscimenti

James Suckling

91.0 /100.0

Luca Maroni

90.0 /100.0

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Denominazione

Etna DOC

Uve

Catarratto, Carricante

Stile

Bianco

Gradazione

13.5%

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio · 6 mesi

Filtrazione

light

Malolattica