Grattamacco

VERMENTINO (2)

Bianco Maremma Toscana DOC Vermentino

€ 78 bottiglia

Biologico Senza malolattica Lieviti indigeni

Sono qui per VERMENTINO (2). Chiedimi abbinamenti, stile, occasione di servizio o qualsiasi curiosità su questo vino.

Servire a 10-12°C giovane

Il Vino

Un Vermentino fresco e vibrante, caratterizzato da note agrumate e floreali, con una buona struttura e un finale sapido e persistente.

Al naso si percepiscono intensi aromi di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, con una buona persistenza e un corpo equilibrato.

Profilo Sensoriale

Struttura

Corpo

medio

Tannino

minimo

Alcol

medio

Persistenza

medio

Freschezza

Acidità

medio-alto

Sapidità

medio-alto

Morbidezza

medio

Aromaticità

medio-alto

Note aromatiche

citrus floral herbal mineral

Abbinamenti

Al Ristorante

Spaghetto quadrato Felicetti alla puttanesca con stracciata e tonno fresco marinato Tataki di Ricciola su crema di alici Selezione di Salumi

Note Gastronomiche

Ottimo con piatti di pesce, crostacei, insalate di mare e formaggi freschi.

Dettagli Tecnici

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Maremma Toscana DOC

Uve

Vermentino

Stile

Bianco

Agricoltura

Biologico

Vinificazione

acciaio

Affinamento

acciaio · 6 mesi

Filtrazione

light

Malolattica