Russiz Superiore Pinot Bianco 2015

Il Vino

Giallo paglierino con riflessi dorati, coerente con l'evoluzione in bottiglia.

Al naso emergono sentori di frutta a polpa gialla matura, fiori bianchi appassiti, leggera nota di miele e mandorla. In bocca l'acidità è media, la morbidezza avvolgente, il calore alcolico percepibile ma equilibrato. Finale di media persistenza con ritorno di frutta secca e leggera mineralità.

Cantina e Territorio

Pinot Bianco in purezza dalla Puglia, annata 2015, da agricoltura integrata. Un bianco italiano che unisce un vitigno classico a un territorio solare, per un sorso maturo e di carattere.

La Puglia è una regione del Sud Italia più nota per i bianchi da vitigni autoctoni; qui il Pinot Bianco rappresenta una scelta non convenzionale. Il clima caldo mediterraneo e la gestione integrata del vigneto danno un vino bianco di corpo e maturità, lontano dagli stili alpini del Nord.

Il “Piacere” del buon vino.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità media e la morbidezza guidano l'abbinamento: piatti cremosi ma non troppo grassi, come risotto ai frutti di mare con zafferano, orata al forno con patate, pollo alla cacciatora bianca. Contrasto insolito: caprese con mozzarella di bufala e acciughe.

Premi e Riconoscimenti