Russiz Superiore Friulano 2021

Il Vino

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono fiori bianchi, scorza di limone, pesca bianca e una nota di mandorla fresca, con un sottofondo minerale. In bocca è fresco, sapido, di medio corpo, con finale pulito e leggermente amarognolo tipico del vitigno.

Colore giallo paglierino brillante. Aromi delicati di fiori di campo, agrumi e mandorla verde, con cenni di pietra focaia. Sorso equilibrato: acidità vivace, sapidità evidente, morbidezza contenuta, chiusura asciutta e persistente.

Cantina e Territorio

Un bianco italiano dalla Puglia, annata 2021, firmato dal produttore Marco. Un vino che si presenta con pochi dati certi e invita a un assaggio diretto, senza filtri.

La Puglia è una regione dell'Italia meridionale, affacciata su Adriatico e Ionio, con clima mediterraneo caldo e ventilato. Non essendo disponibili denominazione o sottozona confermate, il riferimento territoriale si limita al contesto regionale pugliese.

Il “Piacere” del buon vino.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità media e la sapidità minerale guidano l'abbinamento: la prima taglia la grassezza, la seconda si lega all'umami. Ottimo con prosciutto crudo di San Daniele e melone, frittura di calamari e zucchine, risotto alle erbe di montagna. Contrasto insolito: carpaccio di pesce spada con capperi e limone.

Premi e Riconoscimenti