GRECO DI TUFO 2018

Il Vino

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di pesca gialla, albicocca, agrumi canditi, fiori di ginestra e una tipica nota fumé-minerale. Al palato è fresco, sapido, di buon corpo e persistenza, con un finale leggermente mandorlato.

Vino bianco di grande carattere, dove l'acidità vibrante e la mineralità vulcanica si fondono con la maturità del frutto. L'annata 2018 regala complessità senza perdere tensione. Al naso emergono note di frutta a polpa gialla, scorza di cedro, erbe aromatiche e una sottile scia affumicata. In bocca è avvolgente ma scattante, con una chiusura sapida e persistente.

Cantina e Territorio

GRECO DI TUFO di Ciro Picariello dalla Campania.

Campania · Italia: contesto territoriale di riferimento per questo vino.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La spiccata sapidità e l'acidità sostenuta lo rendono ideale con piatti di mare strutturati e carni bianche saporite: spaghetti alle vongole veraci, baccalà in umido con pomodorini, pollo al limone con patate. Sorprende con una parmigiana di melanzane leggera.