Cà del Magro 2016

Il Vino

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime sentori di fiori bianchi, agrumi, pesca e cenni minerali. In bocca è fresco, sapido, di buon corpo e persistenza, con finale leggermente mandorlato.

Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso emergono note floreali di biancospino, agrumi come cedro e pompelmo, frutta a polpa bianca e una delicata mineralità. Al palato è fresco, sapido, con morbidezza equilibrata e una piacevole persistenza che richiama note agrumate e mandorla amara.

Cantina e Territorio

Un bianco di carattere, nato sulle colline moreniche del Custoza. L'annata 2016 regala un profilo aromatico maturo di fiori bianchi, agrumi e pesca, con un tocco minerale. Al palato è fresco, sapido e di buon corpo, con un finale piacevolmente mandorlato. Perfetto per accompagnare piatti di lago e crostacei.

Il Bianco di Custoza Superiore nasce sulle colline moreniche a sud del Lago di Garda, in un anfiteatro di origine glaciale che regala suoli ricchi di scheletro e minerali. La Superiore rappresenta la selezione più attenta delle uve e un affinamento più lungo, che esalta la sapidità e la complessità aromatica tipiche di questo territorio, dove le brezze lacustri mitigano il clima e favoriscono escursioni termiche ideali per preservare acidità e profumi.

ci sentiamo custodi e portavoce di un patrimonio fatto di bellezze naturali, tradizioni e cultura enologica. Con le scelte che facciamo in vigna e in cantina, vogliamo custodire la nostra terra e preservare la sua identità unica. vigneti certificati biologici. tecniche naturali e poco invasive, agricoltura di precisione, concimazione organica naturale e sovescio. costruire un futuro ‘a impatto zero’.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

La spiccata sapidità e la freschezza acida governano l'abbinamento: perfetto con piatti di pesce di lago come il luccio in salsa, sarde in saor, o un risotto al tastasal. La mineralità lo rende ideale anche con crostacei e frutti di mare.

Premi e Riconoscimenti