Colombara 2015

Il Vino

Giallo paglierino con riflessi dorati, consistente.

Al naso offre sentori di fiori bianchi, pesca gialla, agrumi canditi e mandorla. In bocca è fresco, sapido, con corpo medio e finale persistente su note minerali e di miele.

Cantina e Territorio

MONTE Veronese IGT 2015, bianco da uve Garganega coltivate con metodo integrato. Un vino che esprime il territorio veronese.

Il Veronese IGT comprende la provincia di Verona, zona collinare e pedemontana di origine vulcanica e calcarea. La Garganega è il vitigno bianco storico, base del Soave, che qui esprime freschezza e mineralità.

ci sentiamo custodi e portavoce di un patrimonio fatto di bellezze naturali, tradizioni e cultura enologica. Con le scelte che facciamo in vigna e in cantina, vogliamo custodire la nostra terra e preservare la sua identità unica. vigneti certificati biologici. tecniche naturali e poco invasive, agricoltura di precisione, concimazione organica naturale e sovescio. costruire un futuro ‘a impatto zero’.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità e la sapidità lo rendono perfetto con piatti di pesce di lago come il luccio in salsa, risotti alle erbe, o formaggi freschi. Da provare con baccalà mantecato.