Coste A Preola Nero D'Avola 2024

Il Vino

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esplode in note di ciliegia nera, prugna, mora, sentori di macchia mediterranea e pepe nero. In bocca è secco, caldo, morbido, con tannini maturi e ben integrati, acidità equilibrata e finale persistente su ritorni fruttati e speziati.

Alla vista si presenta di un bel rosso rubino profondo con unghia violacea. Il bouquet è intenso e avvolgente: ciliegia matura, prugna, mora selvatica, poi note speziate di pepe nero e liquirizia, con un soffio balsamico di erbe aromatiche. L'assaggio rivela un vino caldo e avvolgente, dalla trama tannica fitta ma vellutata, sorretto da una freschezza ben dosata. Il corpo è pieno, la persistenza buona, con un finale che richiama la frutta scura e una leggera speziatura.

Cantina e Territorio

Nero d’Avola biologico dalla Sicilia: rosso giovane, fragrante, con richiami di frutta rossa e spezie. Affinato 12 mesi in botte grande per un sorso equilibrato e scorrevole, ideale a tavola.

Sicilia è la culla del Nero d’Avola: clima caldo e venti marini favoriscono maturità del frutto e speziatura, mentre le escursioni termiche aiutano a preservare freschezza. In assenza di denominazione dichiarata, il riferimento resta regionale (Sicilia) e allo stile del vitigno.

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

I tannini morbidi e il corpo pieno richiedono piatti saporiti e grassi: pasta alla Norma, arrosto di maiale al Nero d'Avola, caponata di melanzane. Sorprendente con tonno alla griglia e cipolle caramellate, dove la grassezza del pesce si sposa con la struttura del vino.

Premi e Riconoscimenti

Altre Annate