Kheirè Grillo 2023

Il Vino

Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Naso intenso e fragrante: agrumi (cedro, pompelmo), fiori bianchi, pesca bianca, sentori tropicali di frutto della passione, con una vena minerale e salmastra. In bocca è fresco e sapido, con acidità vibrante, morbidezza moderata e finale persistente su note agrumate e mandorla fresca.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, consistente. Al naso esprime un bouquet intenso e complesso: dominano note agrumate di cedro e pompelmo, seguite da fiori bianchi, pesca bianca, un tocco tropicale e una spiccata mineralità salmastra. In bocca l'acidità è tagliente e ben integrata, la sapidità marina è protagonista, il corpo è medio, la morbidezza equilibrata. Il finale è lungo, con ritorni agrumati e una piacevole chiusura amarognola di mandorla fresca.

Cantina e Territorio

Kheirè Grillo di Gorghi Tondi è un Sicilia DOC dalla Sicilia. Al naso emergono profumi di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da leggeri sentori tropicali. In bocca è fresco, con una buona acidità e una leggera sapidità che lo rende piacevole e beverino.

Sicilia DOC · Sicilia · IT: contesto territoriale di riferimento per questo bianco.

Da quattro generazioni, coltiviamo le nostre uve tra terra e mare, a Mazara del Vallo, sulla costa sud-occidentale della Sicilia. Tenuta Gorghi Tondi nasce da un legame indissolubile con la Sicilia e da una passione autentica per il vino. È una storia di famiglia che profuma di mare, di sole e di natura incontaminata, tramandata con dedizione e coraggio da quattro generazioni. Le nostre radici affondano agli inizi del ’900, quando i bisnonni di Annamaria e Clara Sala, appartenenti a una storica famiglia di viticoltori, acquistarono i primi vigneti a Mazara del Vallo. Qui, grazie a un microclima unico, trovarono le condizioni ideali per coltivare uve destinate al Marsala, gettando le basi di quello che oggi è diventato il sogno di Gorghi Tondi. Figura centrale di questa storia è stata Dora, la bisnonna: una donna forte, lungimirante e innovativa, esempio e ispirazione per tutte le donne della famiglia. Da lei nasce la tradizione che ancora oggi Annamaria e Clara portano avanti con la st

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

L'acidità vibrante e la sapidità salmastra governano l'abbinamento: ideale con crudi di mare (carpaccio di ricciola, ostriche), frittura di paranza, spaghetti alle vongole. Contrasto intrigante con caponata di melanzane, dove la freschezza taglia la dolcezza agrodolce.

Premi e Riconoscimenti

Altre Annate