Torre-Kalena Rosso 2022

Il Vino

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esplosivo di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, con sentori di erbe aromatiche e una leggera speziatura. In bocca è fresco, tannini vivaci ma ben integrati, buona struttura e persistenza fruttata.

Colore rosso rubino profondo con unghia violacea. Al naso intenso, note di amarena, mora, viola, timo e pepe nero. Al palato l'acidità ben presente bilancia la morbidezza, tannini fitti ma non aggressivi, finale pulito con ritorni fruttati e una leggera nota terrosa.

Cantina e Territorio

Montepulciano del Molise, giovane e schietto, da agricoltura integrata. Un rosso che unisce freschezza e frutto, perfetto per accompagnare la tavola quotidiana con semplicità e carattere.

Il Molise, seconda regione più piccola d'Italia, si distende tra l'Appennino e il mare Adriatico. Le colline molisane, con suoli calcareo-argillosi e un clima mediterraneo temperato da buone escursioni termiche, offrono condizioni ideali per il Montepulciano. Qui il vitigno esprime una marcata freschezza acida e sentori di frutta rossa e sottobosco, distinguendosi per un profilo più snello e fragrante rispetto alle interpretazioni abruzzesi.

Profilo Sensoriale

Note aromatiche

Abbinamenti

Al Ristorante

Note Gastronomiche

I tannini vivaci e l'acidità sostenuta richiedono piatti con proteine e grassi: arrosticini di pecora, pasta alla chitarra con ragù di agnello, salsiccia di maiale alla griglia. Per un contrasto insolito, provare con tonno scottato in crosta di pepe rosa.